Ville de Sceaux

Restauration scolaire : menus

À compter de cette rentrée 2008, des produits issus de la filière bio seront progressivement introduits dans la confection des menus : pain et légumes de saison notamment. De même, une attention sera portée au prestataire du marché de la restauration afin qu’il privilégie des fournisseurs inscrits dans une démarche “d’agriculture durable”, qui occasionnent un faible impact environnemental. “Ces orientations seront renforcées pendant toute l’année scolaire et en étroite concertation avec tous les actes de la vie scolaire”, précise Florence Presson.

Lors des vacances scolaires, les menus correspondent à ceux du centre municipal de loisirs.